Kahve… Bazılarımız için sabahın ilk ışığı, bazılarımız için ise “artık çalışmaya başlama zorunluluğu” anlamına geliyor. Ama ne olursa olsun, birçoğumuz kahveyi sadece bir içecek değil, bir ritüel olarak görüyoruz. Peki bu ritüeli biraz çeşitlendirmeye ne dersiniz?
Bugün size evde kolayca deneyebileceğiniz 3 farklı kahve demleme yönteminden bahsedeceğiz. Hazırsanız demliği değil ama cezveyi elimize alıyoruz!
4☕ 1. French Press: Kahve Severlerin Klasiği
French Press, hem pratikliği hem de yoğun aroması sayesinde kalplerde taht kurmuş bir yöntem. Eğer sabahları gözünüzü zor açıyorsanız ama yine de kaliteli bir kahve içmek istiyorsanız, bu yöntem tam sizlik!
Nasıl yapılır?
-
1 yemek kaşığı iri çekilmiş kahveyi bardağınızın hacmine göre press içine ekleyin.
-
Üzerine 90-95°C sıcaklıkta su dökün.
-
4 dakika kadar bekleyin.
-
Pistonu yavaşça aşağı itin, sonra kupanıza dök ve kahveni yudumla.
French Press kahve, yoğun gövdeli ve dolgun bir içim sunar. Hatta üzerine biraz tarçın serperseniz “Ben baristayım!” diyebilirsiniz.
4⚡ 2. Moka Pot: Evde Espresso Havası
Biraz daha sert, biraz daha “kendine getirici” bir şey mi arıyorsunuz? O zaman İtalyanların gururu Moka Pot devreye giriyor. Küçük ama etkili bu aletle evde espresso benzeri kahveler hazırlayabilirsiniz.
Nasıl yapılır?
-
Alt hazneye su, orta hazneye ince öğütülmüş kahve koyuyorsunuz.
-
Ocağa koyup yavaşça kaynatıyorsunuz.
-
Buharın etkisiyle üst hazneye çıkan kahve tam bir aroma bombası oluyor.
Yanına bir parça bitter çikolata eklerseniz, hayat size güzel!
4🌊 3. Cold Brew: Soğuk Kahvenin En Asil Hali
Kahve sıcak içilir devri biraz değişti. Hele ki yaz aylarında, Cold Brew’suz bir hayat düşünebilen var mı? Hem düşük asit oranı sayesinde mide dostu, hem de aroması yavaş demlendiği için daha zengin.
Nasıl yapılır?
-
İri çekilmiş kahveyi suyla (oran: 1 ölçü kahveye 5 ölçü su) bir kavanoza koyun.
-
12-18 saat buzdolabında bekletin.
-
Filtreleyip afiyetle için.
Limon dilimiyle denediniz mi? Denemediyseniz, yeni favoriniz olabilir!
4.Bonus: Her Kahve İçicisinde Bulunan 3 Ruh Hali
-
“Ben sadece kafein için içiyorum” diyerek içip 2 dakikada uyuyakalanlar.
-
Kahvenin kökenini sorgulayan, tınısını hisseden, aroma dedektifi.
-
“Kahveyi koy, lafı uzatma” diyen sabah zombileri.
